麺ゆるり

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ゆるりの想い

  • ご来店ありがとうございます。
    いつもお待たせして申し訳ございません。
    当店は提供があまり早くありません。
    もちろん早く提供する為の努力を怠っている訳ではございません。
    提供が早というのも飲食店として1つの魅力なのかもしれません。
  • 商品を作る上で大切にしていること。
    それは、『想い』を込めること。
  • 飲食は五感で食べる物だと思っております。
    味覚、嗅覚、視覚、聴覚、触覚。
  • 味が美味しいのはもちろん、
    商品が届いた時の香り、
    見た目の美味しさ、
    お店の雰囲気、
    商品の温かさ(冷たさ)、
  • せっかく来て頂いたのなら、五感で感じて食べて頂きたい。
  • それを表現する為にはどうしても時間を頂戴してしまいます。
  • 経営者としてはいけないのかもしれませんが、
    数を売りたい訳ではありません。
    わざわざ来て頂いたお客様に
    1つでも何かを感じて頂けたら幸いです。
  • ゆるりの想い

特製濃厚つけ麺

濃厚鰹つけ麺
鰹の旨味凝縮!

魚介系の濃厚スープと特注極太麺がクセになる!

特製濃厚鰹つけ麺 1,300
味玉濃厚鰹つけ麺 1,200
濃厚鰹つけ麺 1,050

詳しくはこちら

特製そば

鴨そば
鴨と醤油のコクが効いた逸品!

宮城県角田産の野田鴨を使用したこだわりの一杯。

特製鴨そば 1,250
鴨かけそば 850
鶏チャー・つくね <トッピング> 350

詳しくはこちら

公式インスタグラム

  • お世話になっております!
本日3月9日『麺ゆるり』は3周年を迎える事が出来ました。
月並みな表現になりますが、
日々御来店頂くたくさんのお客様、お取引頂いてる業者様、開業から一緒に働いてくれてるスタッフ、いつもそばで支えてくれてる家族、ゆるりに関わる全ての方々のおかげでこの日を迎えました。
明日のことすら見えない中で始めた自分の店がこんなに順調に行くとは思いもしませんでした。
関わってくださった全ての方々に感謝申し上げます。

まだまだやりたい事が盛り沢山ありますので、明日からも感謝の気持ちを忘れずに『想い』のこもった一杯を自分らしく作り続けていければと思いますので、何卒ご贔屓によろしくお願いいたします🙇

明日からの4年目も御来店お待ちしております♪
  • お世話になっております。
体調不良による臨時休業大変ご迷惑、御心配おかけしました。
おかげ様で体調も戻りましたので、明日より営業を再開いたします。

また明日からの営業に関してのご連絡になりますので、
ご確認頂ければ幸いです。

【価格改定のお知らせ】
お客様各位
いつも当店をご利用いただき、厚く御礼申し上げます。
昨今の先の見えない原材料の高騰や10月からの最低賃金の上昇を受け、永くお店を継続する上で必要不可欠と判断し、商品の価格を改定させて頂く事と致しました。
日頃より当店をご利用頂いておりますお客様には大変心苦しくはございますが、何卒ご理解いただきますようお願いいたします。
当店ではキャッシュレス決済導入によるお客様の利便性の向上、またより良いお食事の場を提供出来るよう企業努力を継続しつつ、地域の皆様に愛されるお店であり続けられますようサービスの向上に努めて参りますので変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。
<価格改定内容>
改定時期 : 2024年2月1日より
麺類     50円~100円値上げ
肉飯、トッピング類 20円~30円の値上げ
                    麺 ゆるり 店主
  • 昨日の営業にて本年の営業を終了いたしました!

昨年以上のたくさんのお客様のご来店誠に感謝いたします。

目標としてた事に手もつけられず、こなすのだけで精一杯の日々で個人的には反省の残る年でしたが、たくさんの方の支えがありなんとか無事に終える事が出来ました!

今年は自分の限界値も分かりましたし、2024年は地に足をつけて一歩一歩歩みを進めていけたらなと思います。

新年は5日より営業予定となっております!

改めて本年も大変お世話になりました!2024年も何卒『麺ゆるり』をよろしくお願いいたします。

それでは皆様どうぞごゆるりと良いお年をお迎え下さい!
  • ストーリーばかりで久しぶりの投稿になってしまいました。

この度、有難い事にラーメンWalker様よりお声掛け頂き15周年メモリアル麺を作らせて頂きました。

本日より5日間(9日定休日は除く)1日15杯限定
『鴨白湯つけ麺』¥1,500

券売機に専用ボタン準備しておりませんので現金にて承ります。その際ラーメンWalker宮城2024を1杯につき1冊ご提示願います。

宮城県角田産の丸鴨、鴨ガラ、手羽先、水かき(鶏で言うモミジですね)を丁寧にコトコト炊いた野田鴨100%の純鴨白湯スープ🦆

色、味を邪魔しない様、シンプルな塩ダレを合わせましたので、鴨の旨みを感じて頂けると思います。

付け合わせに、鴨ロースチャーシュー、鴨もも肉のつくね、春菊。

麺には胡椒山椒を振りかけておりますのて、最後まで飽きずに召し上がって頂けます。

期間も杯数も限りがあるので、出方が全く読めませんので、あればラッキーくらいで来て頂けたら幸いです。

それでは本日よりよろしくお願いいたします。

#麺ゆるり #野田鴨 #鴨白湯 #つけ麺 #ラーメンすきな人と繋がりたい #ラーメンWalker #ラーメンWalkerメモリアル麺 #15周おめでとうございます
  • こんばんは🌖

先月末で2人卒業してしまい若干シフト穴あき気味になってきましたよ😮‍💨
特に土日祝日(みんな休んでる時働きたく無いもんねー💧)

でも僕は人に喜んでもらうのが好きなので、この仕事に誇りを持っています!

今いるスタッフは全員飲食店経験無しからスタートしてるので、未経験でもOKです!

仕事内容は
お客様から食券預かったり、簡単な調理補助など。

詳しくはお問合せ下さい!
※Twitter、Instagramの DMもしくは電話(営業時間はご遠慮下さい)、話し掛けやすいスタッフが居ればスタッフまで!

お待ちしております♪
  • おばんです!

Twitterの方では告知しておりましたが、桜祭りの事もありバタバタしててこちらでの御案内が遅くなりました💧
すみません。。

タイトルにあります通り
4月1日より春季限定麺を販売しております。

『鴨油そば』
並盛(200g)¥900
大盛(300g)+¥100
特盛、学生さんの大盛無料不可
※あってもなくてもいいスープ付き(中華屋さんのチャーハンや五目焼きそばについてくるスープってなんか嬉しいじゃないですか?そんな感じのやつ!笑)

現在休止中の鴨そばは角田産『野田鴨』を使用しておりますが、鳥インフルの影響もあり、入荷が安定しないためお休みしておりますが、普段お付き合いさせて頂いてるお肉屋さんに野田鴨の脂が少し在庫してたので、買わせて頂き油そばに仕上げました。

鴨の香り、旨味満開🌸に仕上がってますので、ぜひお試しください!

2週間くらいは販売出来ると思いますので是非!
  • 週末もたくさんの御来店ありがとうございました!

SNSにて簡単に御案内しておりましたが、明日13日、明後日14日の両日は夜営業も行います。

お昼はレギュラーメニューの御提供、夜は限定メニューのみの提供となります。

夜営業での提供メニューは
『重ね出汁昆布水の贅沢つけ麺』
となります。

開業前から販売を模索しておりましたが、満を持しての登場です!笑

現在の濃厚ら〜麺に使用してます平打ち麺はこの昆布水つけ麺の為に作った麺と言っても過言ではないくらい作りたかった商品です。

スープは丸鶏、鶏ガラをメインに試作用に仕入れておりました、野田鴨のガラを少々と、チャーシューの肉出汁をこれでもかと落とし込みました。

オススメの食べ方としては、昆布水に浸った麺をそのまま召し上がって頂いたり、付属の塩(ぬちまーす)を少し付けて召し上がっても、もちろんスープに付けて召し上がって頂いても美味しいかと思います。

薬味、トッピングがたくさん付いておりますので、お好みのタイミングで楽しみながらお召し上がり下さい!

営業時間は
昼11:00〜14:30
夜18:00〜20:30
※いずれも材料無くなり次第終了となります。

ではお時間の都合がつく方はぜひ御来店下さいませ。
お待ちしております♪
  • いつも『麺ゆるり』に御来店頂き誠に有難うございます!

お陰様をもちまして明日3月9日で1年を迎える事が出来そうです。

この1年ただただ、がむしゃらに走り抜けて来ました。
振り返れば、開店当初よりたくさんのお客様に御来店頂き、挨拶もろくに出来ないほど営業や仕込みに追われ、さてこれからという時に、駐車場問題で休業。
再開後も度々問題に悩まされ逃げ出したくなる時もありましたが、どんな時でも思い描いているのはお客様の喜んでる笑顔です。
たかがら〜麺、されどら〜麺。
それに『想い』を込めて作る事は忘れた事はありません!

1年経過した今ですら反省ばかりの毎日ですが、御来店頂くお客様、食材を運んで下さる業者様、一緒に働いてくれてるスタッフ、修行時代からの諸先輩方など、開業から関わって下さった皆様のおかげでなんとかやってこれました。
本当にありがとうございます🙏

たった1年で大袈裟なと思うかもしれませんが、
人で例えるならば、まだよちよち歩きの赤ん坊です。
独り立ち出来るまで、もう少しお客様のお力添えを頂きながらスタッフ共々、日々成長出来る様、努めて参りますので、これからも宜しくお願いいたします。

良いのか悪いのか明日は定休日となっております。笑
少し思い出に浸ってゆっくりします。

明後日からの2年目もお待ちしております♪
  • おはようございます!
今週の営業予定になりますので、ご確認の上、御来店下さいませ┌○ 

先日お伝えした『鴨そば』の販売期間ですが、2月中旬くらいまでとお伝えしましたが、そこまで持たない鴨しれません💧

お時間合えば休止前にぜひご注文下さい♪

寒い日が続いてますので、体調、事故などにお気をつけて今週も行ってらっしゃいませ👋
  • 【鴨そばについての大切なお知らせ】

いつも寒い中、御来店ありがとうございます。

当店で提供しております『鴨そば』のスープは
角田産の野田鴨の丸鴨、鴨ガラ、鴨油を使用しております。
この度、諸般の事情により、
当面の間仕入れが出来なくなりました。
修行時代から様々な産地の鴨を使用して参りましたが、野田鴨以上の良質な鴨に出会った事がありません。
代替えで他産地の鴨ガラを仕入れる事も可能でしょうけども、個人的に野田鴨への想い入れも強く、現時点で他産地の鴨で代替えする事は考えておりません。
つきましては今現在抱えている在庫が無くなり次第、一時『鴨そば』の販売を休止致します。
(2月中旬くらいまでは持つかなといった在庫状況です。)
入荷再開の目処がたちましたら、改めて告知させて頂きます!

『鴨そば』の休止期間中は美味しい『鶏そば』を作りたいと思います。
こちらも楽しみにしてて下さい♪

雑誌やテレビで紹介して頂いた直後の事で大変申し訳ございませんが、御理解のほど宜しくお願いいたします。
  • おはようございます!
家内も無事出産でき、日常を取り戻しつつある今日この頃。

上の子もまだまだ小さいため、家内が入院中で居ないので、情緒不安定な日々で父ちゃんも不安な毎日(笑)
こんな時、母親の存在のデカさを痛感しております。(もっと普段から大事にしなきゃいけないと反省💧)

ただ仕事は仕事として子供のためにも頑張ります!

さて今週の営業予定になりますので、ご確認のうえ御来店下さいませ。
明日17日火曜日、家内退院のためお休みを頂戴します。

不規則な営業日程でお客様にはご迷惑をおかけしますが、御理解のほど宜しくお願い申し上げます。

それでは今週も御来店お待ちしております♪♪♪
  • 🎍明けましておめでとうございます🎍

新年は5日までお休みを頂戴し、6日より営業予定となっております。

本年も『麺 ゆるり』をどうぞ宜しくお願い申し上げます🙏
  • 本日も朝早くから沢山の御来店ありがとうございました!

先程、2022年の営業を終えました。

開業して9ヶ月、色んな事がありましたが、沢山のお客様、業者様、スタッフ…関わって下さった全ての方々のおかげで最高に幸せな一年でした!

来年1つでも恩返しが出来る様、スタッフ一丸となって、これまで以上に精進して参りますので、2023年も何卒よろしくお願い申し上げます🙇‍♂️

皆様にとって2023年が今年より素敵な年であります様に🙏

良いお年をお迎えください!

     店主 齋藤 裕平

P.S.本厄でほぼいい事しか無かったから、来年もっといい年になると確信してます!笑
  • いつも御来店ありがとうございます。

私事で大変恐縮ですが、
うちの家内がただいま妊娠しており、臨月を迎えております。
来月中旬が予定日となっておりますが、いつ産まれてもおかしくない状況になっております。

今現在だいたい1週間を目処に営業予定を告知しておりますが、コロナ禍という事もあり、長男を病院に連れていけない事情もあり、これから1ヶ月〜1ヶ月半程度、急な営業終了、急なお休みが出るかもしれません。

まだ1ヶ月も先の話しですが、今日の営業中に家内から『破水したかも!』と連絡があった為(実際にはたいした事無かったんですが💧)早めにお伝えした次第です。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒御理解賜ります様お願いいたします。

話し変わりますが、明日は昼夜営業予定となっております。
※昼11:00〜14:30
  夜18:00〜20:30

明日のメニューは

・豚煮干しら〜麺
・油そば(鰹、海老)

となっております。

お時間合う方はぜひお越し下さいませ。

御来店お待ちしております♪
  • 本日の早仕舞い申し訳ございません。

鼻ムズムズ、喉イガイガするな。と思ったのが今月上旬。

元々扁桃腺が腫れやすいたちなので、早めに病院を受診し、薬を処方してもらい一旦落ち着きました。
よし治ったと安心してたら、鼻詰まり、喉の痛みが再発し、こんなご時世なので検査をするも陰性。

継続的に薬を飲むも改善されず、営業後に激しい寒気と節々の痛み。
その間、何度検査しても陰性。
ここ1週間〜10日この状態でした。

そして今日いよいよダウン。

明後日の定休日と合わせて明日お休み頂戴します。
症状が良くならない場合は金曜日もお休み頂戴します。

遅くても土曜日には完全復活予定\(^o^)/

御理解のほど宜しくお願いいたします。

P.S.幸いにも食欲だけは無くなりませんでした!笑
  • おはようございます!
今週の営業予定になりますので、
お時間の合うタイミングでぜひお越し下さいませ。

御来店お待ちしております♪
  • おはようございます!
今週の営業予定となります。
9日水曜のみ所用の為、30分短縮の14:00閉店となりますので、ご注意下さいませ。

嫁さんの実家の思い出の味。近隣に売ってないとの事で取り寄せたからとお裾分け頂き食べたら激旨でした✨

鴨そばの試食🦆
バラチャーも悪くないね。

お友達夫婦にお呼ばれしたら、美味しい料理を作って待っててくれました!
いつもありがとうございます🙏また味玉持っていきます!笑

公私共にお世話になってる沖田さんのところへ行くも恒例の券売機前で悩み発動しまして…2杯食べちゃいました(しかもサービスご飯も頂き…)スープまで完飲。笑

昆布水つけ麺の勉強の為、みんな大好き58さんへ。
店主様とも少しお話し出来て楽しいお食事時間過ごせましたが、安過ぎて原価大丈夫ですか?と要らぬ心配。
ご馳走様でした!

こうしてみると食べてばっかだな。。

もう少し仕事しよう!

今週も御来店お待ちしております♪
  • おはようございます!
いつも御来店ありがとうございます!

そしてInstagramの方おサボり気味ですいません💦

今週の営業予定になりますので、ご予定に合わせて御来店頂けると嬉しいです!

商品1つ1つを常に見直して、『前より美味しくなったね!』って思って頂ける様に努力して参ります。

鴨そば用のスープも少しずつではありますが、理想に近づいて来てます。

その辺の変化も感じて頂けたら幸いです。

今週も御来店お待ちしております🐣
  • 【味玉君】

個人的に味玉にそんなに思い入れはないのですが(笑)
お金頂いてる訳だし、みんな味玉好きじゃないですか。せっかく手間かけて作るなら美味しい方がいいと思っていろいろ試して見てました!

今までは2〜3箱(300〜500個くらい)一気に茹でて漬け込んでたんですが、これがもう嫌になるくらい大変で💦
1箱ずつ茹で時間も変えながら漬け込んでみました。
休み明け金曜から順次解放🐣(←この絵文字かわいい笑)

ただ1つ心配事がありまして…
この量の玉子使い切れるくらいお客様いらっしゃいます?🥶

ロスりたくないので、ぜひ味玉食べにいらして下さい!

何卒なにとぞお待ちもうしております♪

では本日も宜しくお願い致します!
  • おはようございます!
本日もお休み頂戴しております。

今夕放送のミヤギテレビ様『OH!バンデス』内のコーナーにて当店を取り上げて頂きました!

取材に来て頂いた鈴木沙喜代アナウンサー、テレビクルーの方々、取材対応して頂いたお客様、改めてありがとうございます🙏

お時間あればぜひご覧下さい📺

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店舗情報

店舗情報
店名 麺ゆるり
住所 〒989-1607 宮城県柴田郡柴田町船岡新栄6-1-12
TEL 0224-88-9201
営業時間 【平 日】11:00~14:30
【土日祝】11:00~15:00
定休日 木曜日(その他臨時休業有)
席数 12席
支払い方法 現金、QRコード決済
アクセス 阿武隈急行「東船岡駅」駅より徒歩10分
駐車場

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お知らせ

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ご来店時のお願い

当店では、皆様に快適にお過ごしいただくため、以下の点についてご協力をお願いしております。

  • 他店様の駐車場への駐車はご遠慮ください。
  • 香水を付けてご来店される方の入店をご遠慮いただいております。

皆様のご協力のもと、より快適な環境づくりを心がけております。何卒、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。